Sul Passo Manghen in Val di Fiemme (TN)

Malga Cadinello

Il sapore autentico delle vette

A 1.842 metri sul Passo Manghen, nel cuore della Val di Fiemme, in Trentino. Una malga vera, aperta d'estate, lungo il sentiero della Translagorai.

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scorri per respirare

Chi Siamo

Malga Cadinello, 1.842 m — sul Passo Manghen in Val di Fiemme (TN), lungo la Translagorai. Aperta ogni estate per chi ama la montagna vera.

La Malga

Qui si cucina come una volta: canederli nel brodo, polenta al fuoco, taglieri con formaggi freschi e stagionati. Tutto fatto a mano, con ingredienti del territorio. Niente di complicato, solo sapori veri di montagna.

La cucina della malga
I Pascoli

Sui pascoli del Lagorai vivono le mucche, le capre e i maiali. D'estate brucano libere tutto il giorno tra i prati d'alta quota. La carne e i prodotti utilizzati in malga provengono dal territorio alpino circostante.

Mucca al pascolo - il nonno e i pascoli della malga
L'Accoglienza

Malga Cadinello offre 16 posti letto in 3 camerate, bagni e docce in comune. Chi percorre la Translagorai trova qui una delle rare strutture con pernottamento lungo tutto il percorso tra Val di Fiemme e Valsugana. Si può anche solo fermarsi a mangiare o prendere un caffè.

L'accoglienza in malga

Malga Cadinello (1.842 m) è situata lungo la strada per il Passo Manghen, nel cuore della catena del Lagorai, in Val di Fiemme (TN). È un punto di sosta strategico e accogliente per chi ama la montagna vera: escursionisti, famiglie, e chi percorre la selvaggia traversata della Translagorai.

Per chi intraprende la Translagorai — che solitamente richiede tenda e sacco a pelo per la scarsità di strutture lungo il percorso — Malga Cadinello offre una delle rare opzioni di alloggio confortevole nella zona. Il sentiero si snoda tra la Val di Fiemme e la Valsugana attraversando zone come il Passo Cadin e il Passo Val Cion.

In breve

  • 📍 Posizione: Passo Manghen, Val di Fiemme / Valsugana
  • 🛏️ Pernottamento: 16 posti letto in 3 camerate, bagni e docce in comune
  • 🍽️ Ristorazione: Colazione, pranzo e merenda con prodotti del territorio
  • 📅 Periodo: Aperta in estate, 10:00–17:00
  • 🥾 Escursioni: Base ideale per il Sentiero 310 e gite ad anello sul Lagorai
  • 🏔️ Translagorai: Tappa con pernottamento lungo la traversata

Cosa si fa in Malga

Sei motivi per fermarsi sul Passo Manghen, in Val di Fiemme.

🍽️ Mangiare
Cucina della malga - canederli e piatti tipici

Cucina di Montagna

Canederli nel brodo, polenta al fuoco, taglieri con formaggi e salumi del territorio. Si mangia dalle 12:00 alle 15:00. Tutto fatto in malga, con ingredienti della valle.

🛏️ Dormire
Camerate della malga

Pernottamento in Malga

16 posti letto in 3 camerate, bagni e docce in comune. Colazione inclusa con formaggi freschi, burro e pane caldo. Sveglia con il rumore delle mucche, non della sveglia.

🥾 Escursioni
Sentieri del Lagorai

Lagorai e Translagorai

La malga è sul percorso della Translagorai, una delle traversate più belle delle Alpi. Dal Passo Manghen partono anche gite ad anello verso la Cima Ziolera e il Lago delle Buse. → Traccia GPS

🐄 Stalla
Mucche al pascolo sul Lagorai

Gli Animali della Malga

Mucche, capre e maiali vivono liberi sui pascoli del Lagorai d'estate. I bambini possono avvicinarsi, guardare la mungitura e capire come nasce il formaggio che mangiano a tavola.

☀️ Relax
Relax in malga sul Passo Manghen

Staccare la Spina

Niente segnale, niente fretta. Siediti fuori con un bicchiere di vino, guarda le nuvole muoversi sul Lagorai, respira aria pulita a 1.842 metri. A volte basta questo per ricaricarsi.

🎉 Eventi
Eventi e serate in malga

Serate Speciali

Durante la stagione organizziamo serate tematiche: osservazione delle stelle, feste di fine stagione, aperitivi con prodotti locali. Controlla la sezione eventi per non perderti nulla.

Giornata in Malga

Com'è una giornata tipo a Malga Cadinello. Clicca su ogni ora per scoprirlo.

06:00 – La Sveglia in Malga

Niente sveglia. Ci pensano le mucche. Le senti muoversi nella stalla, i campanelli tintinnano fuori. L'aria entra dalla finestra fresca e odora di prato bagnato. Non c'è niente da fare ancora. È bello così.

"In Val di Fiemme a quest'ora il cielo è già chiaro e le montagne si vedono tutte."

08:00 – Colazione

Pane, burro, marmellata fatta in casa, formaggi freschi e latte. Si mangia insieme al tavolo grande. Non c'è fretta, non c'è buffet, non c'è menù. C'è quello che abbiamo preparato stamattina.

"Chi dorme in malga, fa colazione come si deve."

10:00 – La Mattina

La malga apre alle 10. Chi arriva a piedi dal sentiero si ferma per un caffè o una bibita. Chi è già lì può dare un'occhiata alle mucche, fare due passi sui prati o sedersi fuori al sole. Il Passo Manghen d'estate è tranquillo e bello.

"Dal Passo Manghen si vede tutta la catena del Lagorai."

13:00 – Pranzo

Cucina aperta dalle 12 alle 15. Si mangia quello che c'è: canederli nel brodo, polenta con formaggio fuso, taglieri con prodotti del territorio. Niente menù elaborato. Cucina di malga, semplice e buona.

"Il formaggio e i prodotti vengono dal territorio, dalla tradizione alpina."

15:00 – Il Pomeriggio

Chi vuole può partire per un'escursione verso la Cima Ziolera o il Lago delle Buse. Chi preferisce restare può sedersi fuori, leggere, parlare. Chi percorre la Translagorai arriva spesso nel pomeriggio: si ferma, si rifornisce, riprende fiato.

"La Translagorai passa di qua. Chi cammina sa già dove fermarsi."

19:00 – Il Tramonto

Il sole scende dietro le cime del Lagorai. I colori cambiano in fretta. Se sei qui in questo momento, stai ferma e guarda. Vale più di qualsiasi foto. Con un bicchiere di vino è ancora meglio.

"Il tramonto sul Passo Manghen dura venti minuti. Non perderli."

21:00 – La Notte

Nessuna luce artificiale intorno. Il cielo è pieno di stelle come non lo vedi in città. Si va a letto presto, si dorme bene. Domani mattina le mucche ti svegliano di nuovo alle sei. E va bene così.

"A 1.842 metri si dorme come non si dorme da anni."

Eventi in Malga

Serate speciali, feste e appuntamenti da non perdere sul Lagorai

13 Giugno 2026 – 14 Giugno 2026 · ore 10:00

aperitivo pranzo e merenda

Vi aspettiamo sabato e domenica 13 e 14 giugno per aperitivi pranzi e merende tipici del territorio dalle 10 alle 17

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17 Agosto 2026 · ore 20:00

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il programma della Serat astronomica: ore 20.00 Cena tipica in malga ore 21.30 Osservazione delle stelle e della luna con strumenti professionali possibilità di pernottamento cena +osservazione stelle €35 cena…

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20 Settembre 2026 · ore 18:00

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Come Arrivare

Malga Cadinello è facilmente raggiungibile sia a piedi che in auto, lungo il percorso della Translagorai.

🥾 A Piedi

Sentiero Translagorai: La malga è una tappa lungo il percorso della famosa Translagorai, la traversata selvaggia del Lagorai tra Val di Fiemme e Valsugana. È uno dei punti di sosta con pernottamento lungo il percorso.

Molina di Fiemme: Seguendo i sentieri segnalati (Sentiero 310)
Telve: Seguendo i sentieri segnalati

🚗 In Auto

Si sale lungo la strada del Passo Manghen dalla Val di Fiemme (TN). La malga si trova a 1.842 metri di altitudine, raggiungibile dalla strada che porta al passo.

Coordinate GPS:
46.1811° N, 11.4361° E